{"id":6462,"date":"2012-12-02T11:20:02","date_gmt":"2012-12-02T09:20:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antik-natur.de\/blog\/?p=6462"},"modified":"2013-01-01T13:20:29","modified_gmt":"2013-01-01T11:20:29","slug":"unser-adventskuchen-nuss-sahne-schnitte-mit-schockoflocken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antik-natur.de\/blog\/unser-adventskuchen-nuss-sahne-schnitte-mit-schockoflocken.html","title":{"rendered":"Unser Adventskuchen: Nuss-Sahne-Schnitte mit Schockoflocken"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/p>\n

Nuss-Sahne-Schnitte
Fotos: Karl-Heinz Garber<\/center><\/div>\n

Heute durfte ich mal, unter Kontrolle und Anleitung, einen Kuchen backen. Das Rezept wurde durch googeln gefunden und hat den Schwierigkeitsgrad: simpel! Dieses „simpel“ muss auch der Grund daf\u00fcr gewesen sein, dass meine Fr. mir den Auftrag erteilte, unseren Adventskuchen „herzustellen“. Nun muss ich sagen, dass ich in meinem Leben noch nicht allzuviel mit Backen zu tun hatte, es sei denn, ich habe beim B\u00e4cker einen Blechkuchen f\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Familienfeier bestellt.
\nEin weiter Grund wird wohl auch gewesen sein, dass ja zun\u00e4chst die N\u00fcsse, die ben\u00f6tigt werden, geknackt und gemahlen werden mussten. Oder sie wollte mich nur ganz einfach in die Hausarbeit mit einbeziehen \ud83d\ude42 .<\/p>\n

\nEin guter Kuchen gelingt nur durch eine gute Vorbereitung. Und hier ist der Mann, zumindest in der K\u00fcche, richtig gefordert. Schon allein das Zurechtfinden in der K\u00fcche ist f\u00fcr manche M\u00e4nner eine richtige Herausforderung. Das Wo, Wie und Was, sind dann die meist gebrauchten W\u00f6rter.
\nAber nicht f\u00fcr mich: unsere K\u00fcche habe ich geplant und zum gr\u00f6\u00dften Teil auch selbst gebaut<\/a>. Als angelernter Hausmann wei\u00df ich zumindest, wo sich die wesentlichen Grundnahrungsmittel sowie die Koch,- und Backzutaten befinden.<\/p>\n

\nAber nun zum eigentlichen Backvorgang:<\/p>\n

\nZun\u00e4chst stellte ich mir die notwendigen Zutaten die Sie Hier<\/a> finden, bereit – dann den Backhofen auf 180 Grad und lie\u00df ihn vorheizen.
\nAnschlie\u00dfend trennte ich die Eier ( hier ist das Trennen des Dotters vom Eiweis gemeint) und schlug das Eiweis zu einem steifen Schnee. Die Eidotter werden dann mit Zucker und Vanillezucker schaumig geschlagen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren \u00d6l, Mineralwasser und N\u00fcsse hinzugef\u00fcgt. Dann Mehl mit Backpulver vermischen, durch ein Sieb hinzuf\u00fcgen und mit einem Schneebesen verr\u00fchren. Zum Schluss den Eischnee mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Backblech steichen und ca. 25 Minuten backen.
\nDie Zeit, bis der Kuchen gebacken und zur weitern Bearbeitung abgek\u00fchlte , habe ich mit dem Schreiben meines Artikels \u00fcberbr\u00fcckt. \ud83d\ude42 <\/p>\n

\nAls der Boden dann ausgek\u00fchlt war, habe ich die eine H\u00e4lfte mit Birnenmarmelade und die andere H\u00e4lfte mit Himbeermarmelade bestrichen. Dann die, zuvor mit Sahnesteif und Vanillezucker versehene Sahne, steif geschlagen und auf dem Kuchen gleichm\u00e4\u00dfig verteilt. Zum Schluss wurden dann die geriebenen Schockoflocken dar\u00fcber gestreut. Fertig. <\/p>\n

\n\"Fertiger
Der fertige Adventskuchen<\/p>\n

\nNun ist der Kuchen bis zum Nachmittagskaffe kaltgestellt und wird uns dann hoffentlich auch schmecken. \ud83d\ude42 <\/p>\n

\nWer nun noch bis zum Nachmittag eine Nuss-Sahne-Schnitte backen m\u00f6chte, kann dies durchaus noch schaffen, denn die Arbeitszeit betr\u00e4gt knapp eine Stunde. \ud83d\ude09<\/p>\n

\nIch w\u00fcnsche allen Lesern einen sch\u00f6nen, besinnlichen 1.Advent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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