Gastbeitrag: Aus alten Weinfässern eine Regentonne bauen
Altes Weinfass
Foto: deutsch.istockphoto.com
Weinfässer dienen zur Weinherstellung, die bei dem Gärungsprozess eine wichtige Rolle spielen. Das meist aus Eichenholz hergestellte Holz wird zu Fasstauben verarbeitet. Diese werden wiederum beim Fassbinder zu einem Fass gebunden und mit passenden Deckeln versehen. Das Spundloch hilft dabei, dass der Gärspund angebracht werden kann und die Gärgase aus dem Fass entweichen können. Der Binderbast verhindert, dass dem Fass kein Wein entschwinden kann. Die Eichenfässer sind größtenteils große Fässer, die 200 Liter und mehr Fassungsvermögen beinhalten. Durch das Eichenholz bekommt der Wein einen eigenen Geschmack, der für das Bouquet besonders wichtig ist. Die Fässer werden generell für eine lange Lebensdauer produziert. (weiterlesen…)




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